زراعة و صناعة الكتان الكتان كان صناعة الفراعنة

الكاتب

د.شحاتة صميدة

الأربعاء، 17 مارس 2021

منذ قديم الأزل عرفت مصر زراعة وصناعة الكتان  وإستخدام المصريين القدماء من زيوته مادة لحفظ أجسامهم وتحنيطها بصناعة وخبرة عجزنا فى العصر الحديث عن الوصول ألى أسرارها ، كما شهدت المقابر الفرعونية مومياء محطنة وملفوفة فى أقمشة صنعها القدماء من غزل الكتان وحتى هذا اليوم فالعالم يدين إلى قرية صغيرة تورث فيها الخلف عن السلف زراعة وصناعة الكتان والملس  هذا الرداء الشعبى لدى السكان نسب الى قرية شبرا ملس تلك القرية الصغيرة التابعة لمركز زفته بمحافظة الغربية التى يعمل بها مايقرب من 80% من هذا النشاط ليس فى مصر بل فى العالم من هذا الذهب الأصفر الذى لا يقل من حيث الواقع عن نبات القطن ، وحتى زمننا هذا فإن خامة الدمور ماهى إلا التطبيق البسيط لنبات الكتان وهو يضارع فى القوى النسجية والمتانه خامة البفته ويتميز عن القطن بلونه البيج فيمكن الإنتفاع به دون صباغة

النسيج اليدوى صناعة قديمة صدرتها مصر للعالم وقد سجلت منظمة اليونيسكو أحد وأهم الحرف التراثية فى مصر وبالتحديد وفى منطقة الصعيد فى قائمة موقع التراث الثقافى غير العادى وبالطبع كان من خامة الكتان والصوف والحشرات مثل دودة القز وكانت مدينة أخميم قديما مانشيستر الشرق وكان جزء كبير من الإنتاج المصرى يصدر الى العالم كما إنتشرت هذه الصناعة قديما فى شمال وجنوب سيناء

ميعاد الزراعة 

ميعاد زراعة الكتان فى مصر هو شهر أكتوبر ونوفمبر من كل عام وتمر النباتات بمراحل متعددة زراعة – تمليخ ( الحصاد) – تعطين (نقع الكتان فى الماء) – نشر (تجفيف) – دهس – هدير (تجميع البزور) - شعر- عوادم – ساس – غزل – اقمشة – خشب – دوبارة  وهناك عمليات متعددة بالإضافة إلى ما سبق مثل دق – هزازات – شفاطات – مراوح – كسرات .

وكانت فى مصر ثلاث شركات عملاقة قطاع عام تباشر هذه الانشطة:-

• الشركة الشرقية للكتان
• شركة طنطا للكتان
• شركة الاسكندرية للكتان

وكان هناك أكثر من 22 مصنع  تم تحديث 15 وتم قفل نشاط 7 شركات فى القطاع الخاص

إن زراعة وصناعة الكتان ينتج عنها كثير من المنتجات الرئيسية الأساسية وعديد من المنتجات الفرعية الثانوية ، ومن المنتجات الرئيسية لهذه الزراعة هو  غزل الكتان وصناعة الاقمشة           ( الدمور والخشب والخشب الحبيبى المصنوع من فضلات الكتان وصناعة الصابون والعديد من الزيوت ومضادات الأكسدة وصناعة ومعالجة الورق وصناعة أوراق البنكنوت

العلاج بالكتان

تستخدم بذور الكتان كعلاج ووقاية من كثير من الأمراض والأعراض ولما كانت بذور الكتان تحتوى على كثيرمن الأحماض الدهنية أوميجا 3 ولهذا هو غذاء هام لتقوية القلب وتعزيز صحة الإنسان فضلا عما يحتويه من ألياف تساعد على الحفاظ على النظام الغذائى وإتمام عملية الهضم عند الانسان ، ولما كانت بذور الكتان تحتوى على مكون ألا   و  ليجنانز التى تساعد على الحد من الإلتهابات وتشكل بذوره وقاية صحية للوقاية من سرطان الثدى  ومرض السكرى  بالإضافة إلى العلاج من أمراض القلب فضلا عن تخفيض ضغط الدم

بالنسبة للقلب والاوعية الدموية تساعد بذور الكتان على حماية القلب والأوعية الدموية بسبب إحتوائها على أوميجا 3 النباتى والذى له دور فعال فى تنظيم وتطبيع ضربات القلب كما إنه يعتبر من مضادت الإلتهابات وبالنسبة إلى مرض السكرى فإن فحوصات الهيموجلوبين A1C  الأولية أشارت إلى أن تناول بذور الكتان فى وجبات الطعام يمكن أن يساعد على تحسين مستوى السكر فى الدم للمرضى الذين يعانون من السكر من النوع الثانى  وبالنسبة لأمراض ما بعد الطمس والتى تظهر عند النساء فى صورة وومضات وهبات ساخنة بعد الطمس فيمكن التغلب عليها عن طريق إضافة ملعقتين كبيرتين من حبوب الكتان لتخفيض هذه الهبات والومضات الساخنة التى تظهر عند بعض النساء خلال فترة أسبوع من الطمس عن طريق إضافتها إلى العصير أو اللبن مرتين فى اليوم  ويعتقد كثير من المصريين أن بذور الكتان تقلل حدة الصداع وتعالج الشعر ولها فوائد فى مايعرف بعرق النساء وألام العضلات

مياه الكتان

تصدر عن عملية التعطين مياه راقدة متعفنة تتعايش مع الأهالى بل يعتبرونها مصدر للشفاء لكثير من الأمراض الجلدية، فيعتقد البعض أنها تعالج الصدفية وحموالنيل والأكزيما وإن كان هناك كثير من الأطباء يرون عكس ذلك

 

إن زراعة وصناعة الكتان ينتج عنها كثير من المنتجات غزل الكتان- قماش الدمور – الخشب (إستخدام فضلات الكتان فى صناعة الخشب الحبيبى – الصابون – زيوت ومضادات الأكسدة – زيوت مفيدة للشعر والبشرة – صناعة ومعالجة الورق – صناعة وطباعة أوراق البنكنوت